Le vignoble
LES CEPAGES sont principalement le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre. Cependant, nous tenons à ajouter dans nos assemblages des cépages typiques de l'appellation qui malheureusement sont en voie d'extinction tel que l'Aubun, la Cournoise,le Cinsault et le carignan.
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Les cépages blancs sont : la clairette, la roussanne, le viognier ...
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